外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

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・土曜・日曜・祝日は出られますか?
・正月や夏休みの時期、GW、盆暮れ時期は出られますか?


・今まで、外食で働いてこられたご経験はございますか?
・月間、どのくらい働きたいですか?
・急な欠員が出た時にお願いしたら出られますか?
・何曜日に何時間働きたいですか?
・それは正月や夏休みの時期、GW、盆暮れ時期を含めて毎週大丈夫ということでしょうか?


・お子さんはいらっしゃいますか?
・お子さんが急な病気になった時はどうされますか?
・学生さんということですが、試験の時などは出られますか?
・出られないとしたら具体的にその欠員はどのようになさりますか?



・当社のことは知っていましたか?
・どういうことを知っていますか?


・たくさんの従業員がいますが、そういう人たちとどういう風に付き合っていきますか?
具体的に特に気をつけることを教えてください。
・年下の従業員にきつい言葉で指導を受けることもあるかもしれませんが、大丈夫でしょうか?
・高校生のアルバイトもたくさんいますが、仕事中、そういう人達にも敬称(~さん付)で敬語を使えますか?



・接客と調理、両方ございますが、どちらを希望されますか?
・なぜ、接客(あるいは調理)の方を希望されるのでしょうか?
・接客の際、一番大事なことはなんだと思いますか?
・お客様に失礼なことを言われることもあるかもしれませんが、大丈夫ですか?


・ご自身が希望されない職種での採用とは限りませんがそれでも大丈夫ですか?
・入られたあと業務上必要があれば接客だけではなく調理の方も手伝っていただくことがあるかもしれませんが大丈夫でしょうか?
・採用させていただきたとして当店で働いていく上で一番大事なことはなんだと思いますか?



・時計やアクセサリー類は仕事中一切着用禁止で、髪の毛の色や髪の毛の束ね方、身だしなみなど厳格にルールがありますが、必ず守れますか?


・調理を希望とのことですが、調理を担当する上で一番大事なことはなんだと思いますか?
・接客を希望とのことですが、接客を担当する上で一番大事なことはなんだと思いますか?



・当社ではクリスマス時期にケーキ、正月時期におせちを販売しています。当然、アルバイトの方にも目標数値がありますが、数値目標達成のために従業員の一員として取り組めますか?
・お店で働く上で絶対にやってはいけないことはなんだと思いますか?



・配達を希望されるということですが、他の職種(調理や接客)ではダメでしょうか?
・配達を希望されるということですが、配達が入らない時間は調理や接客の手伝いをやっていただくことになると思いますが大丈夫ですか?
・配達をされるということでバイクや車に乗ることになりますが、交通違反や交通事故を起こしたことはございますか?
・バイクや車を運転する上で一番やってはいけないことはなんですか?


・メニュー改訂の際、新メニューの講習会などをやる必要があるので無給で休みの日などに店で2時間程度講習を受けていただくこともありますが、可能でしょうか?
・ご自宅からここまでどのくらいの距離でどのようにしてこられて、どのくらいの時間がかかりますか?




求める人物像とは

土曜・日曜・祝日は出られ、正月や夏休みの時期、GW、盆暮れ時期に出れる人が一番いいです。
さらに急に休まない人、ほかの人が休んでも代わりに出られる人が一番いいです。
言葉遣いや身なりもきちんとし、ルールに従えて、既存の従業員と上手くやれる人を求めています。
ここまでやれれば大抵、大丈夫だと思いますが、他にも店の売上のアップのために販売品の目標数値達成のために貢献できれば最高です。
でも、実際、そういう人は多くはないです。

また、気を付けていただきたいのがピーク時(ランチやディナーの時間帯)に電話をかけるのは絶対やめましょう。一番無難なのが昼の3~5時くらいの時間帯がいいと思います。そういう常識も併せ持ちましょう。
ピーク時にかけてきて、常識がないということでその場で断ったこともあります。
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2013/08/30(金) 18:26 | | #[ 編集]
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2013/10/23(水) 16:19 | | #[ 編集]
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2013/10/23(水) 16:23 | | #[ 編集]
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2013/10/24(木) 10:06 | | #[ 編集]
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2013/10/24(木) 10:09 | | #[ 編集]
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2013/10/25(金) 13:03 | | #[ 編集]
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2013/10/26(土) 22:50 | | #[ 編集]
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2013/10/26(土) 22:53 | | #[ 編集]
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2013/10/27(日) 14:17 | | #[ 編集]
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2013/10/27(日) 14:20 | | #[ 編集]
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2013/10/29(火) 10:31 | | #[ 編集]
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2013/10/29(火) 10:35 | | #[ 編集]
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2013/10/30(水) 10:15 | | #[ 編集]
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2013/10/31(木) 10:12 | | #[ 編集]
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2013/11/01(金) 10:23 | | #[ 編集]
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2013/11/08(金) 18:17 | | #[ 編集]
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