外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

▼ 外食産業の裏側　　現在大手ファミレス店長さんからのお便りです

2007/07/26(木)
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現在大手ファミレス店長さんからのお便りです。

現在大手ファミレス店長です。以前の直属の上司の件でメールします。首都圏の店舗でアシスタントとして勤務していた時の事でした。その地区のエリアマネージャーが目茶苦茶武闘派な奴でした。暴言は当たり前、他のアルバイトがいる前でも社員の胸ぐら掴みや髪を掴んで投げ倒す、蹴り入れるってのがいつもの事でした。数字(売り上げ、利益)を出すためなら何人社員を辞めさせても平気みたいな人でしたね。(一時は本部でも問題になったみたいですが、まだエリアマネージャーしてるみたいだからうやむやになったんでしょうね)



私は暴言を吐かれたくらいでしたがそれ以前の社員にはそりゃまぁ酷い有様だったみたいです。他のアルバイトの子達が怯えてたくらいですから。なんでこんな奴がエリアマネージャーやってんだろって位酷い。みんなに言っておく。外食産業に入社するのだけはマジで止めときな。真面目に仕事しちゃうと体壊すか精神病んで終わっちゃうよ。(そんな俺は適度に手を抜きつつお客様のために美味しい料理をつくってます)

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