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バイトが辞める最大の要因の一つに既存メンバーの態度の悪さがあると以前、記した。
その辺の具体例を今回、少しだけまた、記したいと思う。
人の価値観は多様で一律ではない。
だから、言葉遣い一つとっても強いストレスを感じて、それが原因で辞めてしまう人も多い。
本来、社員や店長はその辺のことを考慮して運営できればよいのだが、そこまでの配慮もできなければ、指導力もない人がほとんどで、バイト同士の人間関係などは放置状態であることが多い。
バイトが辞める最大の要因の一つに既存メンバーの態度の悪さがあると以前、記した。
その辺の具体例を今回、少しだけまた、記したいと思う。
人の価値観は多様で一律ではない。
だから、言葉遣い一つとっても強いストレスを感じて、それが原因で辞めてしまう人も多い。
本来、社員や店長はその辺のことを考慮して運営できればよいのだが、そこまでの配慮もできなければ、指導力もない人がほとんどで、バイト同士の人間関係などは放置状態であることが多い。
大学３年生の21歳の青年がバイトとして入ってきたことがあった。
気が弱くあまり主張しないような感じの青年だった。
バイト初日にまず、洗礼があった。
ヒップホップ好きのいかついガタイの18歳のフリーターがまずは「おまえ」呼ばわりしだした。
しかも、自分より年齢が上だと知っているのにだ。
おいうちをかけるように彼は「先に入った奴のほうが偉いから他の人にもちゃんとしっかり挨拶しろよ」とまで言い出した。
青年は次の入ってる日に来なかった・・・
社員がみてる前でもこれだから、みていないところでは、新人バイトなどは相当に荒っぽい扱いを受け続けていることは容易に想像ができる。
しかしながら、多くのアルバイトにとっては「先に入った方が先輩なんだから偉い」みたいな子供っぽい価値観を持った人が多いのは間違いない事実で、
こういったことが原因で人手不足から抜けられない外食店舗が実に多い。
アルバイトだけでなく、社員や店長もいっしょになって新人を粗末に扱い、ベテランバイトを異常に甘やかすことも多いから、
外食業界でバイトをやろうと思う人間はある程度の覚悟が必要である。
この記事へのコメント
休みが取れない、忙しい、人が足りない
このような厳しさはどの業界にもあるのです。
楽して稼ぐなんて甘い考えは捨てましょう。
『食を通して社会に貢献する』
とても素晴らしい事だと思います。
外食産業が悪いように言われているようです。
お客様に笑顔でサービスができる、こんなに楽しい事はありません。
「喜ぶ顔が見たい！！」との一心で、全従業員が日々励んでいるのです。
お客様に満足してもらえる事で、また次に繋がっていきます。
私達はやる気があれば誰でも歓迎します。
女性の社会進出にもすばやく対応し、パワー漲る女性を世に送り出しています。
悪口ばかりに気をとられ、あまり業界研究が進まなかった方も多いと思います。
でも安心して下さい！
お近くのファミリーレストランに立ち寄った際は、是非スタッフに声をかけてみて下さい。
これまでの嬉しかった事などのエピソードを教えてもらえますよ。
このような厳しさはどの業界にもあるのです。
楽して稼ぐなんて甘い考えは捨てましょう。
『食を通して社会に貢献する』
とても素晴らしい事だと思います。
外食産業が悪いように言われているようです。
お客様に笑顔でサービスができる、こんなに楽しい事はありません。
「喜ぶ顔が見たい！！」との一心で、全従業員が日々励んでいるのです。
お客様に満足してもらえる事で、また次に繋がっていきます。
私達はやる気があれば誰でも歓迎します。
女性の社会進出にもすばやく対応し、パワー漲る女性を世に送り出しています。
悪口ばかりに気をとられ、あまり業界研究が進まなかった方も多いと思います。
でも安心して下さい！
お近くのファミリーレストランに立ち寄った際は、是非スタッフに声をかけてみて下さい。
これまでの嬉しかった事などのエピソードを教えてもらえますよ。
2008/06/19(木) 21:04 | URL | 一言 #-[ 編集]
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2008/06/19(木) 22:16 | | #[ 編集]
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2008/06/21(土) 20:32 | | #[ 編集]
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2008/06/25(水) 23:59 | | #[ 編集]
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2008/06/27(金) 21:11 | | #[ 編集]
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2008/06/27(金) 21:40 | | #[ 編集]
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2008/06/29(日) 08:35 | | #[ 編集]
４０代のホテルマンです。私も２０代の頃、外食産業で働いていたので、管理人さんの言うことは実感としてよく分かります。私も含めて、皆同年の連中は会社や自分の将来に夢が持てなくてやめて行きました。（ホテル業界も似たようなものですが・・・苦笑）。過酷な労働条件が２０年以上経った今日でも改善されないどころか、ますますひどくなっている現状には最早怒りを通り越して、諦めしか感じられません。マスコミ・雑誌で取り上げられている外食産業のオーナーの裏の顔を実感として感じられるだけに、「彼らは夢がもてなかった・・・」なんてセリフが空々しく感じます。会社は骨を拾ってくれないから、心身に異常をきたす前に辞めたほうがいいと言いたいところですが、再就職のことを考えると、今の時代、そんな他人事のようなアドバイスもできません。封建的な社会である上に、昨今はネット等の発達で、ゲストが店に対してコメントをつけやすくなり、ストレル発散の格好の相手にもなっています。言った者勝ち、やった者勝ちの社会です。正直、クビにならない程度に手を抜けばいいと思います。まずは、この状態は自分の行いが悪いからとか、もっと一生懸命やらなければとか、絶対に考えないことです。２０年以上この業界にわずさわってきていますが、人間的に尊敬できる人なんてこの業界にいません。自分のわがままを通せる環境を作るのがうまい人、他人の感情を無視してずけずけモノを頼める人、人を利用して踏み台にするのがうまく、それを何とも思わない人が上にいることがほとんどです。・・・１００％とはいいませんが。それが私が２０年以上この業界に携わってきて達した結論です。長々と書き込みまして、申し訳ありませんでした。私には、がんばってください、でも、辞められるものならそうしたほうがいいですよ、という程度の言葉しかかけられません。
2008/06/30(月) 01:28 | URL | 通りすがり #-[ 編集]
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2008/07/01(火) 04:01 | | #[ 編集]
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2008/07/01(火) 05:27 | | #[ 編集]
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2008/07/03(木) 16:08 | | #[ 編集]
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