外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

▼ 会社説明会での休日日数の裏側　その１

2007/09/17(月)

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外食産業の会社説明会の多くで、参加者が質問する項目に「何日くらい休んでいますか？」と聞くのが定番である。大体、説明会での質問に対して答えるのが、説明会に呼ばれた現職の若手社員や店長である。この問いに対して最も多いのが「大体、月９日くらいですね。」である。月９日というと週１．５～週２日くらい休める計算になる。この答えに対して参加者の多くが安心してしまう。しかし、実情はもっと複雑である。

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▼ 会社説明会での休日日数の裏側　その2

2007/09/17(月)

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それでも、店によっては連絡が行く状態までいってしまう酷い店もあるので、エリアマネージャーに連絡が入ってしまう。当然、エリアマネージャーは店の労務状況を改善するように動くわけだが、運が良かったり、エリアマネージャーのお気に入り店長だったりすれば、他店から社員をヘルプに回してくれるのだが、ほとんどの場合は違う。

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▼ 会社説明会での休日日数の裏側　その３

2007/09/17(月)

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しかしながら、こういう実態はマスコミやメディアでとりあげられることは、ほとんどない。最近、運輸・運送業や介護事業の労務状況がとりあげられることが多くなった。なぜ、とりあげられるのかは簡単だ。運輸・運送業は過密スケジュールでの事故死が社会問題化して、介護事情は一連のコムスンの事件でたまたま、労務状況もフォーカスされたからだ。

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